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韩瑞敏 Ruimin Han
理工楼,521
rmhan@ruc.edu.cn

韩瑞敏

中国人民大学化学系,副教授

理工楼,521

电话:010-62516604

E-mail:rmhan@ruc.edu.cn

1.教育经历

2002/09–2006/07  中国科学院化学研究所  博士

1999/09–2002/07  内蒙古大学化学系        硕士

1993/09–1997/07  内蒙古大学化学系        学士

2.研究工作经历

2014/07–今      中国人民大学化学系    副教授

2013/02–2014/02  美国加州大学圣巴巴拉分校(UCSB)化学与生物化学系 访问学者

2009/03–2014/07  中国人民大学化学系    讲师

2006/09–2009/03  中国人民大学化学系    博士后

3.讲授课程

(1)《结构化学》,本科生课程;

(2) 《食品化学》,硕士研究生课程。

4.研究方向

天然抗氧化剂——类胡萝卜素和类黄酮化合物的抗氧化自由基反应机理

类黄酮金属配合物的抗氧化分子机理

生物和化学反应动力学

5.主要科研项目与课题

(1)国家自然科学基金面上项目:“类黄酮金属配合物的合成和抗氧化分子机理研究”(21573284),2016/01–2019/12,主持、在研;

(2) 国家自然科学基金青年基金:“脂质体中类黄酮化合物的抗氧化自由基反应动力学研究”(20803091),2009/01–2011/12,主持,已结题。

 

近期发表研究成果:

  1. J. Yang, Y. Xu, H.-Y. Liu, R.-M. Han*, J.-P. Zhang, L. H. Skibsted*, Genistein binding to copper(II). Solvent dependence and effects on radical scavenging. Molecules. 2017, 22, 1757.
  2. J. C. M. Pereira, A. V. Iretskii, R.-M. Han*, P. C. Ford*, Dinitrosyl iron complexes with cysteine. Kinetics studies of the formation and reactions of DNICs in aqueous solution.J. Am. Chem. Soc.2015137, 328.
  3. R-M. Han,H. Cheng, R. Feng, D.-D. Li, W. Lai*, J.-P. Zhang, L. H. Skibsted*, β‑Carotene as a lipophilic scavenger of nitric oxide.J. Phys. Chem. B2014118, 11659.
  4. D.-D. Li, R.-M. Han,* R. Liang, C.-H. Chen, W. Lai, J.-P. Zhang, L. H. Skibsted*, Hydroxyl radical reaction with trans-resveratrol: Initial carbon radical adduct formation followed by rearrangement to phenoxyl radical. J. Phys. Chem. B2012116, 7154.
  5. 5. R.-M. Han*, J.-P. Zhang*, L. H. Skibsted, Reaction Dynamics of Flavonoids and Carotenoids as Antioxidants. Molecules201217, 2140.
  6. R-M. Han*, D.-D. Li, C.-H. Chen, R. Liang, Y.-X. Tian, J.-P. Zhang, L. H. Skibsted*, Phenol acidity and ease of oxidation in isoflavonoid/β-carotene antioxidant synergism. J. Agric. Food Chem.201159, 10367.
  7. C.-H. Chen,R.-M. Han*, R. Liang, L.-M. Fu, P. Wang, X.-C. Ai, J.-P. Zhang, L. H. Skibsted. Direct observation of β-carotene reaction with hydroxyl radical. J. Phys. Chem. B2011115, 2082.
  8. R-M. Han, C.-H. Chen, Y.-X. Tian, J.-P. Zhang*, L. H. Skibsted*, Fast regeneration of carotenoids from radical cations by isoflavonoid dianions. Importance of carotenoid keto group for electron transfer. J. Phys. Chem. A2010114, 126.
  9. R-M. Han, Y.-X. Tian, Y. Liu, C.-H. Chen, X.-C. Ai, J.-P. Zhang, L. H. Skibsted* Comparison of Flavonoids and Isoflavonoids as Antioxidants.J. Agric. Food Chem. 200957, 3780.